广州市工业和信息化局关于市十三届政协五次会议第2066号提案答复的函

　　穗工信函〔2021〕173号

谢勇委员：

　　您提出的《关于进一步推动广州食品饮料产业高质量发展打造数字化特色产业集群平台的提案》（第2066号）收悉。我局高度重视，会同黄埔区人民政府等单位认真研究办理，并与您在5月27日进行了当面沟通，经综合黄埔区人民政府等会办单位意见，现将办理有关情况答复如下：

　　一、主要工作情况

　　（一）加快建设食品饮料数字化特色产业集群平台建设。2020年11月，经市人民政府同意，我局出台《广州市深化工业互联网赋能改造提升五大传统特色产业集群的若干措施》（穗工信函规〔2020〕7号），推动包括食品饮料在内的五大传统优势产业集群向数字化特色产业集群转型。同时，我局将数字化特色产业集群平台建设项目列入2021年广州市促进工业和信息化产业高质量发展资金项目扶持范围，经公开征集、企业申报、项目评审等环节，最终确定由航天云网牵头的食品饮料数字化特色产业集群平台项目入库。该平台以航天云网INDICS工业互联网平台为基础，利用物联网、大数据、区块链、人工智能等新技术，深入整合共享制造、物流仓储、直播电商、金融服务等优质应用和服务产品，打通设备域、能源域、供应链域、销售域、金融域等全域、全流程环节业务及数据。平台提供集群基础服务、行业应用服务、产业大数据服务三大功能，面向大型龙头企业和中小型企业两类行业用户，提供针对性的解决方案产品。目前，该平台正在加紧建设中。

　　（二）开展食品饮料产业相关技术研发和推广。近年来，我市高度重视食品饮料加工领域的科技创新，积极推动企业、高校、科研院所开展产学研协同创新，大力支持乳饮、果酒、果汁、酒类等食品饮料初加工、精深加工、贮藏流通环节的相关技术研发及成果转化。2017—2020年，在各类科技计划中，支持食品饮料加工技术研发、冷链保鲜等项目近10项，财政支持经费近1000万元。依托广州市食品药品智慧监管云平台，全市食品、特殊食品和食品相关产品生产企业均已建立电子档案，档案包括企业基本信息、监督检查情况、行政许可、抽检、行政处罚信息等；食品生产环节监管全部使用该平台实施日常监管，实现现场检查在线录入检查情况、问题整改跟踪处置和定期远程溯源演练。中小型食品生产企业直接应用溯源子系统即可实现原料采购、生产过程控制、检验和销售全流程的信息化管理，一键式实现正向和反向产品和原料快速溯源。

　　作为食品饮料产业集群起步区，黄埔区对食品生产企业食品安全管理员进行电子化考核，每年抽考覆盖率均达100%，一次通过率达90%以上，已实现食品生产企业全程电子化监管。该起步区以安全管理体系、安全标准、行业技术规范、数字化技术在食品产业应用等方面为重点，每季度开展一次食品安全大讲堂暨食品安全主任培训，助力区内食品生产企业提升质量管理水平。

　　（三）支持高校开展数字化转型技工人才培训。近年来，我市技工教育积极开展数字化转型技工人才培训，市属多所技工院校开设了物联网、大数据、人工智能、云计算等领域技术应用专业，累计招生1718人、毕业393人，其中广州市技师学院、广州市交通技师学院的“物联网应用技术”专业被认定为广州市技工院校重点专业；广州市轻工技师学院的“人工智能技术应用”专业被立项为广州市技工院校特色建设专业。同时，落实技能提升补贴政策，对工业机器人、大数据、工业控制、工业网络等领域特定工种给予1000至3000元不等的技能提升培训补贴。

　　二、下一步计划

　　一是督导推动承建单位高质量高标准完成平台建设任务，打造一批数字化转型企业标杆，推动企业集群式“上云上平台”。二是制定产业集群数字化转型平台建设技术规范和转型生态接入规范，形成技术标准，打造多方参与、开放共赢的数字化转型生态体系，加快集群应用推广，营造积极参与数字化转型的氛围。三是深化产教融合，发挥我市高水平院校在食品饮料领域的科研和教育资源优势,鼓励本地院校牵头，联合职业教育机构、工业互联网平台商、服务商以及制造企业共同推动科技成果转化和产业化，开展面向产业集群的高水平数字化人才培训，为集群数字化转型提供产业技能培训专业服务。

　　感谢您对我们工作的关心和支持，欢迎您继续对我们的工作提出宝贵意见和建议。

　　此复

　　广州市工业和信息化局

　　2021年5月29日

　　（联系人：王敬府，联系电话：83123979，15013275838）